Все новости

Экологичная упаковка и безопасные технологии обработки пищевой продукции: ученые нашли альтернативу пластику и химикатам

Учёные из СПбГУ совместно с коллегами из Индии, Бразилии и Южной Африки создали новую упаковку для фруктов и овощей. Она изготовлена из натуральных материалов: корневищ, морских водорослей, цветов, эвкалиптовых листьев и листьев ананаса.

Такой подход представляет собой экологически чистую замену обычному пластику, который медленно разлагается и наносит вред окружающей среде. Инновационная упаковка не только защищает продукцию, но и продлевает срок её хранения благодаря природным компонентам.

В резидентуре «Технопарка Санкт-Петербурга» также есть стартап, который помогает экологично и безопасно сохранять свежесть продуктов питания. Компания NanoScience самостоятельно производит составы для обработки и сохранения плодово-овощной продукции. Их решения включают защитные покрытия, пленки и устройства для поддержания качества продуктов.
«Благодаря резидентуре "Технопарка Санкт-Петербурга" мы получили экспертную обратную связь по разработке маркетинговой стратегии и улучшению презентации продукта, а также профессиональную юридическую поддержку. Это крайне важно на начальном этапе развития стартапа. Всего за год нам удалось пройти путь от MVP до стабильно развивающегося бизнеса», — комментирует Юлиан Подрухин, основатель компании NanoScience.
Сейчас линейка продукции компании включает:
  • Растительный спрей NanoSkin, сохраняющий свежесть продуктов благодаря составу на основе растительных компонентов
  • Антимикробную пищевую пленку NanoPack, оснащенную хелатным соединением цинка, что предотвращает размножение бактерий и регулирует газообмен
  • NanoFresh – комплекс решений на основе ингибитора этилена, позволяющий замедлить процессы созревания в климактерических и неклимактерических плодах
  • Портативный складской рециркулятор воздуха NanoFreshAir, который уничтожает патогены и токсины в воздухе с помощью ультрафиолетового излучения и фотокатализа
  • Контейнеры NanoFreshBox, оснащенные оксидом цинка для предотвращения роста бактерий
  • NanoFreshPallet — системы для дезинфекции контейнеров, удаления этилена и регулирования уровня озона во время транспортировки.
Продукты нашего резидента сочетают инновационный подход, экологичность и соответствие рыночным требованиям. Эти решения находят применение среди всех участников агропродовольственной отрасли — от небольших фермерских хозяйств до крупных торговых сетей.
2025-03-04 16:12 Новости города