Сотрудники производств и испытательных лабораторий осваивали новые методы контроля качества продукции пищевой и сельскохозяйственной отраслей.

В «Технопарке Санкт-Петербурга» состоялся технологический семинар «Agilent, Foss и не только. Современные методы анализа качества в пищевой, перерабатывающей промышленности и сельском хозяйстве». Это очередное мероприятие Научно-практической школы в области химии, фармацевтики и молекулярной, клеточной и синтетической биологии, организованной Технопарком. Семинар проводился совместно с компанией Диаэм – поставщиком специализированного оборудования.

Качество пищевых продуктов, наряду с физической и экономической доступностью продовольствия, является важнейшей составляющей продовольственной безопасности.  Аналитическое оборудование Диаэм позволяет рассматривать и оценивать свойства как пищевых продуктов, так и сырья для них.

Мероприятия Научно-практической школы для профессионального сообщества сокращают разрыв между лабораторными, научными исследованиями в области биохимии и производственными предприятиями, решают важную задачу практического применения инновационных технологий в сельском хозяйстве, пищевой и фармакологической отраслях, в частности работают на обеспечение пищевой безопасности нашей страны.

«Современная аналитика тесно связана с развитием физики, химии, биологии, техники и компьютерных технологий. Достижения в этих областях активно используются в пищевой промышленности и производстве продуктов сельского хозяйства. Именно поэтому повышение уровня подготовки специалистов для работы с аналитической техникой является одной из важнейших задач. Целью нашего обучения была не только теория, но главное – получение практических навыков применения аналитического оборудования. Информацию о любом оборудовании сейчас можно найти в Интернете, а вот попробовать как оно работает удается не многим», – отмечает директор Регионального инжинирингового центра активных фармацевтических субстанций Технопарка Анна Лукина.

В семинаре приняли участие представители фармацевтических производств, исследователи и сотрудники испытательных лабораторий, в которых используются методы аналитической химии и микробиологического анализа. Для участников он был бесплатным.